こんにちは。
パッシブハウスｘ
「ずっとお金のかからない家をつくろう」
の工務店 株式会社スズモクの鈴木です。
その目指す理由や、つくる家の詳細は
スズモク公式WEB
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家庭菜園から食育へ！
子どもと育てる夏野菜と
簡単クッキング
家を建てる際、
多くの方が夢見るのが
「庭のある暮らし」
ではないでしょうか。
広々とした庭で子どもたちが遊んだり、
家族みんなでバーベキューを楽しんだり。
そんな理想の庭で、
ぜひ挑戦してほしいのが「家庭菜園」です。
今回は、家庭菜園初心者の方でも
簡単に育てられる夏野菜と、
その野菜を使った子どもが
喜ぶ料理メニューをご紹介します。
家づくりを考えることは、
「どんな暮らしをしたいか」を考えること。
家庭菜園は、そんな暮らしを
豊かにする素敵なきっかけになりますよ。
1. 小さな庭でも大丈夫！初心者向けの夏野菜
家庭菜園と聞くと難しそうに
感じるかもしれませんが、
病害虫に強く、手入れが
簡単な野菜を選べば大丈夫。
特に、以下の野菜は
プランターでも育てやすく、
たくさんの収穫が期待できます。
ミニトマト:
次々と実がなるので、
収穫の喜びをたくさん味わえます。
ナス:
暑さに強く、長期間
楽しめる頼れる存在です。
キュウリ:
成長が早く、毎日のように
大きくなる様子に子どもも夢中になります。
ピーマン:
長期間にわたって収穫でき、
赤く熟す過程も楽しめます。
オクラ:
暑さに強く、手間がかかりません。
枝豆:
みんな大好き！
採れたての味は格別です。
週末に家族みんなで苗を植えたり、
水やりをしたり。
野菜が育つ過程を
観察することで、
子どもの食育
にもつながります。
2. 収穫した野菜で、みんなで楽しくクッキング！
自分で育てた野菜は、
特別な味がします。
ここでは、収穫したての
新鮮な野菜をさらに美味しく、
そして子どもたちと一緒に
作れる簡単メニューをご紹介します。
ミニトマトのチーズ焼き:
半分に切ったミニトマトに
チーズを乗せてトースターで焼くだけ。
アツアツのミニトマトがジューシーで美味しい！
ナスのミートグラタン:
ナスが苦手な子でも、ミートソースとチーズの力でペロリと完食。
ピーマンの肉詰め:
定番ですが、ひき肉を詰める
作業は子どもたちも楽しんでくれます。
枝豆ご飯:
炊きあがったご飯に
枝豆を混ぜ込むだけで、
彩り豊かな一品に。
これらのメニューは、
子どもたちが包丁を
使わなくても手伝いやすいものばかり。
「自分が育てた野菜を自分で料理して食べる」
という経験は、子どもの自信にもつながります。
まとめ
家づくりは、家族みんなが
笑顔で過ごせる場所を作ること。
家庭菜園は、庭という空間を最大限に活かし、
子どもたちに自然の恵みや
食の大切さを教える
素晴らしい機会になります。
「庭に家庭菜園スペースを作りたい」
「子どもと楽しめる家づくりがしたい」など、
家づくりのご相談は
いつでもお気軽にお声がけください。
え？私も子供たちと夏野菜つくってたのか？
・・・
・・・
それはご相談時に
お話しさせていただきます。
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